Peynir & Süt Ürünleri

Erzincan Tulum Peyniri Erzurum'un Aşkale ilçesinin Cinis köyünde yapılmaktadır. Sadece koyun sütü ve çok az keçi sütü karıştırılarak üretilen tulumumuz'da katkı maddesi kesinlikle yoktur ve toplama sütten değil tek bir sürünün sütüyle yapılmaktadır...

ERZURUM ilinde üretilen Eski Kaşar'ımız yedikten sonra ağızda bıraktığı çeşnilikle çok tercih edilen bir üründür. İnek sütüyle üretilen Eski Kaşar'a %5 civarında koyun sütü katılırki lezzet versin. ..

ERZURUM YÖRESEL..

Erzurum'da Peynir dedinmi akla ilk gelen Peynir Göğermiş Peynirdir. Göğermiş Peynir civil dediğimiz yağı alınmış inek sütüyle üretilmiş peynirden basılarak elde edilir. Civil peynir ve lorun birlikte bidonlara basılarak en az 3 ay bekletilerek Göğermesi sağlanır. Halk dilinde küflü peynir olarakta b..

İSPİR YÖRESEL..

ERZURUM YÖRESEL..

ERZURUM YÖRESEL..

ERZURUM YÖRESEL..

Göbek Kaşar..

Göle Eski Kaşar ..

ERZURUM'un ispir tarafından getirtmiş olduğumuz tereyağı katkısız saf orjinal bir yağdır. En çok tercih edilen köy tereyağımız tuzsuz olduğundan ister kahvaltıda ister yemeklerde kullanılabilir. Yayık yağı değildir ama bu bölgenin otundan kaynaklanan çok güzel bir lezzeti vardır. Tortu oranı çok düş..

ERZURUM YÖRESEL ÜRÜNLER..