Erzurum ilinin Karaçoban ilçesinde üretilen Karakovan Süzme balımız özellikle yüksek rakımda üretildiğinden dolayı kendine has bir rehası vardır. Şeker hastalarının bile kullanabileceği Karakovan Süzme balı en çok tercih edilen bal ürünlerdendir. Kahvaltılarda tüketilmek için ideal bir baldır.